現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

01

西安市未央?yún)^(qū)婁氏海鮮水產(chǎn)店銷售的皮皮蝦（海水蝦）， 1批 次鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

02

西安市養(yǎng)旗商貿(mào)有限公司銷售的黃豆芽，1批次4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）規(guī)定。檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

03

寶雞市渭濱區(qū)閩南尚游水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的活鱸魚（淡水），1批次孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

04

標稱陜西仲山龍泉飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用山泉水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為西安海關技術中心。

05

標稱陜西安吳龍泉食品有限公司生產(chǎn)的飲用天然水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為西安海關技術中心。

06

標稱寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司生產(chǎn)的關中九龍山飲用天然礦泉水，1批次溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。 初檢機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心，寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。

07

標稱岐山縣楊氏食品有限責任公司生產(chǎn)的潤德泉牌岐山香醋，1批次菌落總數(shù)(n=5)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為陜西華博檢測技術有限公司。

08

標稱岐山縣金祥食品有限公司生產(chǎn)的杜金祥牌醇米醋，1批次菌落總數(shù)(n=5)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為陜西華博檢測技術有限公司。

09

西安市蓮湖區(qū)子陽食品批發(fā)部銷售的標稱陜西福昊佳膳商貿(mào)有限責任公司生產(chǎn)的陳氏+圖形牌精選葵花籽，1批次過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為西安海關技術中心。

10

西安市蓮湖區(qū)顆顆香食品批發(fā)部銷售的標稱西安市富東食品有限公司生產(chǎn)的富東+圖形字母牌葵瓜子，1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為西安海關技術中心。

11

臨渭區(qū)隆昌休閑食品批發(fā)部（企業(yè)所在地： 陜西省渭南市）銷售的標稱陜西福美晟食品有限公司生產(chǎn)的閩秦緣牌香米面包，1批次脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。 檢驗機構為陜西太陽景檢測有限責任公司。

12

漢中桃心島商貿(mào)有限責任公司超市旗艦店銷售的標稱漢中子潤食品有限公司生產(chǎn)的兩漢三國牌科潤魔芋涼皮，1批次菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標準的要求。 檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

13

楊凌世紀家樂商貿(mào)有限公司銷售的標稱安陽市雙強豆制品有限公司生產(chǎn)的味思利+圖形牌味思利黃豆油皮，1批次蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315反映。

關于部分檢驗項目的說明

鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標，有可能是在養(yǎng)殖過程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

大腸菌群

防腐劑混合使用時各自用量

占其最大使用量的比例之和

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)屬于質(zhì)量指標。按照《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011）要求，蛋白質(zhì)的檢驗值應不低于產(chǎn)品標簽明示值的80%。造成蛋白質(zhì)含量不達標的原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)過程中，采用的加工工藝影響其終產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量不均勻，或者為節(jié)約成本沒有嚴格按照配方投料，降低了含蛋白質(zhì)原料的比例；另外也可能是企業(yè)對原料的質(zhì)量把關不嚴，使用了蛋白質(zhì)含量未達標的原料造成的。

來源：陜西市場監(jiān)管